viernes 13 de octubre de 2023

Hoy es el Día Mundial del Huevo

Foto: edualimentaria

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Esta fecha fue proclamada Internacional Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo) y se celebra desde 1996.

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Hoy, 13 de octubre, se celebra el Día Mundial del Huevo, una fecha dedicada a reconocer y valorar las cualidades nutricionales y versatilidad de este alimento tan importante en nuestra dieta diaria.

El huevo es considerado un alimento completo, ya que contiene una gran variedad de nutrientes esenciales para nuestro organismo. Es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, vitaminas como la vitamina A, D, E, K, B12 y ácido fólico, así como minerales como el hierro, zinc y selenio. Además, es una fuente importante de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3.

La versatilidad del huevo en la cocina es inigualable. Puede ser utilizado en una amplia gama de recetas, desde platos salados como tortillas, huevos revueltos o huevos pochados, hasta deliciosos postres como pasteles, flanes o merengues. Su capacidad para unirse con otros ingredientes y su capacidad para aportar textura y sabor a las preparaciones lo convierte en un ingrediente indispensable en muchas cocinas alrededor del mundo.

Además de su versatilidad y valor nutricional, el huevo también es un alimento accesible y económico, lo que lo convierte en una opción ideal para personas de todas las edades y niveles socioeconómicos.

En este Día Mundial del Huevo, recordamos la importancia de incluir este alimento en nuestra dieta diaria y aprovechemos su versatilidad para disfrutar de deliciosas preparaciones. Además, es importante recordar que el consumo de huevos debe ser parte de una dieta equilibrada y variada.

Fuente: Boyacá Radio - Juan Nicolás Márquez

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