Boyacá se prepara para disfrutar del Primer Campeonato Regional de Cafés Aeropress

Evento tendrá lugar del 31 de mayo al 2 de junio en Tunja.

Con la participación de las más importantes marcas y empresas del departamento y otras regiones del país, del 31 de mayo al 2 de junio, en el Centro Comercial Viva de Tunja, se llevará a cabo el Primer Campeonato Regional de Cafés Aeropress.

Elianeth Gómez Díaz, coordinadora del programa Boyacá Territorio de Sabores, explicó que el certamen tendrá como gran atractivo la preparación de café en agua caliente, mediante un método de presión aérea, que le da unas características expeciales, por parte de expertos que mostrarán su destreza y llenarán el lugar de fragantes olores y sabores.

Destacó que durante el singular campeonato, estarán en escena 44 baristas, jueces certificados y empresarios regionales, al lado de concursantes de diferentes departamentos como Santander, Cundinamarca, Antioquia, Casanare, entre otros que acudirán al evento, que clasificará a los ganadores para el campeonato nacional de la categoría

Agregó a la par con el mencionado campeonato se estará realizando una Feria de Cafés que contará con la presencia de las 13 marcas seleccionadas tras cumplir satisfactoriamente con el proceso de preselección y selección, conforme a los términos de referencia establecidos en la Convocatoria No. 36, abierta para el efecto, entre las cuales se encuentran Café Tradición de Los Abuelos de Paipa, Café Meseta de Los Ángeles de Somondoco, Café Para Reyes de Moniquirá y Café Santamaría de Los Ocobos de Tunja.

Igualmente, Café Cisco Vargas de Garagoa, Café Salinas de Mongua, Café Poasaque de Chitaraque, Café Aroma de Encanto de Toguí, Café Luz Clarita de Chitaraque, Café Guaney de Macanal, Café Corto -Muiscafé de Sogamoso, Café Retratos de Pachavita y Zoé Coffee de Rondón.

Resaltó que estas actividades que cuentan con el apoyo y compromiso de la Secretaría de Desarrollo Empresarial, el Programa Boyacá Territorio de Sabores, el Crepib y la Federación Nacional de Cafeteros, se realizan para contribuir a impulsar de este importante sector de la economía.

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