Cultura
miércoles 01 de abril de 2020
Bocadillo, el corazón de Moniquirá
Foto: El Estímulo
Este dulce de guayaba es una de las razones por las que conocen al municipio en todo el mundo.
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Las fabricas de bocadillos posicionan al municipio como el número uno en fabricación del producto, realizan un proceso artesanal y esencial para mantener la tradición boyacese.
Además de preparar dulces de guayaba también trabajan productos como la freijoa y la panela.
Con el bocadillo fabrican productos como, tumes, galletas rellenas y el clásico bocadillo envuelto en hoja de bijao, la cual también se fabrica en el municipio.
El producto no contiene ningún tipo de químicos, todos sus ingredientes son 100% naturales y originados en Moniquirá.
Le mostramos su elaboración:
Fuente: BR - Angie Sánchez
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