Nutrición

 jueves 29 de noviembre de 2018

 

EasyAvo: nueva especia de aguacate

Foto: NTV

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El producto puede pelarse con más facilidad

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Teniendo en cuenta la cantidad de personas heridas a causa de pelar frutas, Tesco, una cadena de británica, creó una nueva variedad de aguacate más fácil de pelar.

El objetivo conseguido fue crear en el aguacate una cortesa gruesa y corchosa, de modo que la piel se despegue con más sencillez.

Desde 2002 el consumo de aguacate ha aumentado en 250%, por lo cual se espera que este nuevo producto contribuya en el crecimiento económico del campo.

Actualmente el producto cuesta 2,50 dólares, el doble de un aguacate normal.
Pero la innovación no termina aquí, en la mente de Tesco, se espera elaborar un aguacate cultivado sin hueso, que pueda ser comestible hasta su corteza, manteniendo el sabor de un aguacate normal y reduciendo su tamaño.


Por el momento se espera que EasyAvo, llegue a Colombia en los próximos meses.

Fuente: Angie Sánchez - Portal Boyacá

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